Brownies Kukus Ala Bunda

Ini dia resep brownies kukus andalan bunda yang sudah ratusan kali dicoba dan Alhamdulillah teman-teman banyak yang suka dan banyak yang pesan.....

Bahan-bahan :

• 75 gram margarin
• 50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 1/2 sendok cokelat pasta
• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk 
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 40 gram meises untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Kukus 15 menit di atas api sedang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang.

Selamat mencoba, biasanya sih bisa untuk 16 potong ukuran sedang....^_^